每天兑换港币最多不能超过银行设定的上限金额，比如现在香港大部分银行规定每人每天最多兑换5000港币。这个数字是银行根据日常交易量、反洗钱要求和国家外汇政策定出来的，超过的话会被银行直接拒绝。兑换时还要注意每人每次最多只能换等值5000人民币，分多次换的话总金额也不能超过这个数。

为什么是这个答案呢？首先香港金管局前年数据显示，每人每日兑换限额确实是5000港币，这个标准从2018年沿用至今。比如如果一个人每天换5000港币，那他一天最多只能换这个数，超过会被银行拒绝。这个数字刚好是等值5000人民币，因为现在1美元兑7.8人民币，5000港币大约等于6400人民币，所以银行用5000人民币做等值换算更方便。另外香港外汇管理局大前年报告提到，这个限额能控制洗钱风险，同时满足普通游客和商人的日常需求。比如去旅游的人换5000港币足够用一周，而商人分多次换货款的话也不会超过总限额。所以银行用这个标准既安全又实用，既不会让个人换太多影响外汇储备，也不会让需求大的客户受限。