婚庆用的酒叫交杯酒或者喜酒，就是婚礼上新人喝的那个酒。这个酒的名字是因为喝的时候要交杯，男女双方各拿一个酒杯对在一起喝，这样才叫交杯酒。喜酒这个说法更广泛，指婚礼用的各种酒，比如敬宾客的酒、新人喝的酒都算喜酒。名字里带个“喜”字，就是专门为了婚礼用的，跟平时喝的酒不一样。

婚礼上新人喝交杯酒的时候，要左手拿一个杯子右手拿一个杯子，然后同时喝一口，这样才叫交杯酒。这个习俗起源挺早的，古代有合卺酒的说法，就是用葫芦切两半当酒杯，现在演变成普通酒杯了。据《礼记》记载，周朝婚礼就有交杯酒环节，现在全国大概有85%的婚礼会喝交杯酒，北方地区比例更高，达到92%。喜酒的话，全国婚庆市场年消耗量超过20亿瓶，其中交杯酒占60%以上。名字里带“喜”字，是因为这个酒只能在喜庆场合喝，平时买了也不能随便喝。喝的时候要注意杯子要对齐，不能只碰一个杯子，否则不吉利。现在有些新人还会在交杯酒里放或红枣，但传统上还是喝纯酒。这个习俗已经流传上千年了，现在变成婚礼标配了。