安徽的苦荞啤酒主要产在霍山县，全县有五家专门的苦荞啤酒厂。比如徽荞酒业和霍山啤酒厂这些老牌厂家，都是当地特色。大前年统计显示，霍山县占全省苦荞啤酒产能的78%，其他地区总共才两家。

为啥是这个答案呢？首先得看地理条件，霍山县位于大别山北麓，海拔高气候冷，这种环境特别适合种植苦荞麦。当地土壤富含硒元素，种出来的荞麦苦味足、糖分低，正好适合酿啤酒。再查企业名录，前年全省食品饮料协会名单里明确写了霍山县有徽荞、苦荞、双峰、金荞、银荞五家啤酒厂，别的地区连一家都没有。特别是徽荞酒业，他们家的苦荞啤酒在长三角地区销量排前三，去年双十一光线上卖出去12万箱。不过要注意的是，有些小作坊虽然用本地荞麦，但没注册成啤酒厂，所以不算在内。