安琪甜酒曲主要是用来酿酒的，用来说让酒更甜，发酵快，适合新手用，价格也实惠。它把粮食里的糖分变成酒，时间比自然发酵快两三天，而且酒味比较香。有人用来说能省火候，比如蒸酒的时候少烧两次水，还能让酒不酸不苦。用来说好用的原因，就是发酵时间短三十多天，出酒率比以前高两成，比如用户都说好用，有反馈说比别家省了二十多块钱。

因为安琪甜酒曲是专门给普通家庭酿酒设计的，用来说把粮食转化效率搞高。比如用来说它里面有活性菌种，像酒曲里的酵母菌和乳酸菌，这些菌在二十度到三十度之间最活跃，所以用来说温度别太高或太低。有数据说用安琪的酒曲，粮食出酒量能到七成八成，比如一百斤大米能出八十斤酒，比传统方法多出十斤左右。用来说它包装是小袋分装，用来说保存方便，比如放阴凉处不用冷冻。还有用户反馈说用来说能避免酒曲结块，比如冬天用温水泡开就行，不用像老方法那样晒太阳。所以用来说好用的核心，就是省事、省料、省时间，比如发酵周期从半个月缩短到一周多，而且酒精度稳定在15度到20度之间。