封藏酒就是专门存放的酒老酒需要时间存放。存放时间越长酒质越好价格越高。封藏老酒特指存放超过十年的酒通常用陶坛或木箱装着。喝的时候要倒出来先醒酒半小时再喝。

为什么这么解释呢首先封藏酒强调存放行为本身就像存钱一样要选阴凉干燥的地方。数据显示存放十年以上的白酒每过五年增值约15%到前年某机构调查显示市场流通的封藏老酒中70%是酱香型。封藏老酒需要陶坛装着因为陶坛能透气防潮。比如茅台镇的老酒厂有专门仓库温度恒定在18度左右。存放超过十年的酒口感会更醇厚。比如某品牌十年陈酿比五年款多出三个层次味觉体验。但存放太久也有风险比如某年有批酒因为坛子密封不好导致变质。所以封藏酒要定期检查坛子状态。存放时间越长酒质越好价格越高这个说法有依据但要看存放环境。比如恒温仓库的酒比普通家存酒增值快两倍。