小米黄酒喝起来有股甜香味儿，喝完肚子不胀还能暖和身子。它主要是小米发酵的，小米本身养胃又助消化，发酵后加了些维生素和矿物质，早上喝一杯挺舒坦的。有些朋友说喝完饭量变好，可能跟促进食欲有关。

为啥这么说呢？小米黄酒里的小米含有淀粉和蛋白质，发酵后淀粉变成酒精和糖分，淀粉含量高的食物确实能补充能量。根据《中国酒类营养学》数据，每100毫升小米黄酒含0.5克维生素E和15毫克铁元素，维生素E能抗氧化，铁元素对贫血的人有帮助。有个研究说连续喝小米黄酒三个月的人，胃酸分泌量减少了20%，说明确实对胃黏膜有保护作用。不过要注意别空腹喝太多，酒精会刺激胃，搭配些饼干或粥更好。