五谷磨坊最近几年营收一年比一年高，但利润却像过山车一样不稳定。大前年营收增长12%，净利润反而少了8%，负债也涨到35%了。扩张太快导致库存积压，原材料涨价又压了利润，现在得卖掉三家分店回血。

因为五谷磨坊近两年营收增长明显利润却波动大，主要因为扩张速度太快。比如2021年营收涨了18%但净利润跌了5%，同期负债从25%飙到35%。现在分店数量从120家增加到160家，但每家店日均销售额从8000降到6000。原材料成本大前年比2021年涨了22%，光大豆采购价就多了15%。虽然给食品行业减了3%的税，但分店租金和人工费涨了8%，导致净利润被压得喘不过气。现在只能卖掉三家亏损最严重的分店，预计能回笼5000万现金，但全年营收可能还是得掉5%左右。