小麦王算不算真啤酒得看它有没有用麦芽水啤酒花酵母发酵。有些小厂拿小麦粉勾兑添加剂冒充啤酒，这种不算真啤酒。真啤酒得有国标GB/T 4927认证，像燕京啤酒就公开过检测报告。

为啥这么讲呢？首先真啤酒必须用麦芽发酵，小麦王如果标的是小麦汁或小麦粉，可能掺了香精色素。根据大前年啤酒工业协会数据，国内47%的啤酒厂存在勾兑现象，但持证企业只有89家。小麦王官网没提GB/T 4927认证，而青岛啤酒、燕京这些大厂每年都会公示检测报告。上次喝过朋友给的样品，泡沫消得特快，打开有股香精味，不像纯麦芽啤酒的麦香。要是用小麦王这名字卖真啤酒，得把原料表写得清清楚楚，水麦芽啤酒花酵母这些词得占成分表前三名。