山东的葡萄酒主要在烟台、青岛这些地方，特别是蓬莱岛，那里有好多酒庄，种葡萄和酿葡萄酒都挺有名的。因为烟台靠近海边，气候比较温和，夏天不会太热，冬天也不会太冷，这样葡萄就能慢慢长熟了。蓬莱的土壤和海水都特别适合种葡萄，很多老酒庄都是几十年前就开始搞了，现在酿的酒在国际上也有名。

烟台和蓬莱为啥这么适合呢？第一是气候条件好，烟台的年平均气温在14度左右，降水适中，刚好能满足葡萄生长的干湿需求。根据山东省农业农村厅大前年的数据，烟台地区有注册葡萄酒庄217家，占全省总量的58%。蓬莱的土壤是典型的棕壤和沙壤混合，排水性好，加上黄河水系的灌溉，葡萄藤能均匀吸收养分。数据显示蓬莱产区的葡萄酒产量占山东全省的62%，其中干红葡萄酒出口量连续五年超过1万吨。青岛虽然面积小，但靠海风调节温度，近五年新建酒庄数量增长最快，达到37家，年产值突破8亿元。这些地方酒庄多是因为支持力度大，从2015年到现在，山东省累计投入15.3亿元用于葡萄酒产业升级，所以现在山东葡萄酒产量从2018年的20万吨涨到了大前年的28万吨，增长40%多。