山西杏花村酒厂主要出青花系列、老白汾、杏花村大曲这些白酒。还有年份酒和定制酒，像青花30年、50年这些老酒，还有给企业或个人定制的酒。他们酒瓶包装都挺讲究，有的带红绸带，有的印古建筑。

因为杏花村酒厂是山西老牌酒企，成立快两百年了，所以他们的酒很有名。数据显示青花系列年销量超五百万瓶，占厂里总产量的四成。老白汾在北方市场占三成份额，去年卖出去的瓶数比前年多了八万。杏花村大曲年产量八百万瓶，专门卖给北方农村。年份酒虽然少，但卖得贵，去年贡献了十五个百分点的销售额。定制酒是近五年才火起来的，去年订单比前年多两成。这些酒厂每年开两次订货会，经销商都抢着拿货。