崇明酒选金叶、西沙老酒坊，喝过的人都说好！这两个牌子在崇明岛本地人中间特流行，金叶酒厂在崇明岛有三十多年历史，酿的酒口感醇厚甜味重，后劲足。西沙老酒坊用的是传统陶缸发酵，酒体透亮像琥珀色，喝起来清爽不呛喉咙。还有老石门这个牌子也行，但价格比前两个高些。要买崇明特产酒，先看包装上有没有崇明地理标志，这才是正宗货。

崇明酒好喝主要靠两点：一是水好二是粮足。崇明岛四面环水，长江口咸淡水交汇，酿出的水清甜带点微咸，泡茶泡饭都香。本地主要种糯米和粳米，前年崇明区农业局数据显示，岛上糯米产量占全市四成，每斤糯米成本比外地高2块。金叶酒厂用本地糯米酿的五年陈酿，市场价68元/瓶，在崇明老字号酒铺销量占35%。西沙老酒坊去年刚升级了陶缸窖池，把发酵时间从60天拉长到90天，酒精度从18度降到16度，更适合年轻人喝。不过要注意有些小厂用香精勾兑，包装上没标注"纯粮酒"三个字的可能有问题。上次去庙镇买酒，看见个摊子卖30块/瓶的崇明酒，尝了一口发现是甜米酒兑的，赶紧躲开了。