CPI是生活成本指数，反映物价涨跌。各省2020年CPI数据表就是统计当年各省食品、交通、住房、医疗等日常开销价格变化，按月平均后算出年度涨幅。比如某省全年CPI涨了2.5%，说明当地居民平均每月生活成本多了2.5%。

因为各省生活结构不同，CPI计算方法有统一标准但结果有差异。比如山东2020年食品类涨5.2%，交通涨3.1%，教育文化涨2.8%，而广东食品涨4.7%，交通涨2.9%，住房服务涨1.5%。全国统一用食品（权重23%）、交通（13%）、住房（17%）、医疗（5%）等八大类商品价格加权平均。山东食品权重高所以涨幅影响大，广东住房权重高但涨幅小，导致两省CPI总涨幅相差0.3%。比如北京医疗类涨6.8%拉高整体指数，但医疗只占5%权重，所以全国CPI仍控制在2.5%以内。各省数据能帮助判断地区经济冷暖，比如东北三省CPI涨幅都低于全国，可能和当地国企集中、消费疲软有关。