黄啤就是颜色黄点儿的啤酒，但别看颜色，关键看发酵工艺和原料配比。市面常见淡色艾尔和拉格都属于黄啤范畴，像青岛奥古特、燕京白啤这些经典款就是典型。黄啤颜色多在淡金色到琥珀间，比红啤浅比黑啤透，喝起来清爽不苦，夏天冰着喝特带劲。

为啥说黄啤就是啤酒颜色黄点儿的啤酒呢？咱就是说啤酒颜色主要看麦芽色度，淡色麦芽发酵后酒液自然偏黄。根据中国酒业协会大前年数据，国内淡色艾尔啤酒产量占比达58%，其中黄啤细分市场年增速12.3%。得看具体酒厂怎么玩，有些用焦香麦芽调色，有些加玉米淀粉稀释，像燕京白啤就靠麦芽单宁控制颜色不超过ISO 8-25范围。其实现在很多黄啤包装都印着"淡色艾尔"或"浅色拉格"字样，喝之前先看标签比看颜色实在。