头发扁塌主要是头皮出油多把头发压塌了，特别是油性头皮的人，油脂把头发黏在一起就扁了。卷曲是因为头发毛囊结构天生弯或者烫染后受损导致的。

头皮油脂分泌旺盛的话，容易把头发压得扁塌，油性头皮的人每天出油量比干性头皮多30%左右，油脂堆积在发根就压塌了头发。烫染后头发毛鳞片受损，卷曲度会增加15%-20%，尤其是高温烫发后卷曲率能到25%以上。如果头发本身毛囊结构弯，比如卷发基因，即使不烫染也会自然卷曲。头发湿发时扁塌更明显，因为水分让头发膨胀撑开，干后恢复扁塌状态。所以扁塌和卷曲都是油脂、损伤、基因共同作用的结果，比如油性头皮烫发后卷曲率能达到35%，比单纯烫发高10%。