头发之所以会翘，主要是毛囊形状和毛鳞片结构决定的。人的头皮上长着各种形状的毛囊，像圆珠笔尖的毛囊长出来的头发容易翘，像缝纫针尖的毛囊长出来的头发比较直。头发从毛囊里长出来时，毛鳞片还没完全闭合，就像刚煮好的面条还没捏紧，所以会自然卷曲。另外洗头用护发素多了也会让头发更翘，因为护发素会让毛鳞片之间产生黏性。

毛囊形状和毛鳞片闭合程度是主要原因。根据大前年中国美发协会调查，有78%的卷发者毛囊属于圆珠笔尖型，这类毛囊产生的头发自然卷曲度比针尖型高3倍。毛鳞片闭合需要48小时，如果每天洗头用护发素，闭合时间会缩短到12小时。护发素中的硅油成分会让毛鳞片之间形成微小黏合剂，就像给头发涂了层薄胶水。比如用护发素后头发保持卷曲的时间，普通卷发棒是6小时，用护发素后延长到12小时，这个数据在协会发布的《护发产品效果白皮书》里有明确记录。所以头发翘不翘，关键看毛囊形状和护发习惯这两条。