要卖果蔬得先找好买的人，再想办法让他们愿意买。线上用小程序或直播卖，线下和超市、菜市场合作，搞促销比如买二送一，发优惠券。社区里搞团购接龙，让邻居们一起下单，这样量大了能砍价。遇到淡季就做特价处理，比如烂菜叶卖0.5块钱，这样损耗少还能清库存。

为啥这样搞呢？因为现在城里人买菜更懒了，前年农业农村部说线上生鲜销量涨了18%，比线下快一倍。社区团购一年能卖2000多亿，比去年多出30%，这说明大家愿意为方便买单。菜市场老板说跟水果批发市场直签能省20%成本，淡季促销能卖掉平时三倍的货。比如杭州王大姐去年在小区搞蔬菜接龙，每周收500多单，比摆摊多赚五倍。要是只守着菜市场，今年可能要亏本，因为隔壁新开的生鲜店用小程序卖，已经抢走一半生意了。