彩虹鸡尾酒是调酒师把七种颜色饮品叠放在一起调制的鸡尾酒。这个创意最早在2015年纽约某酒吧出现，当时调酒师想用不同颜色代表不同风味，用玻璃杯分层装满七种颜色液体，形成彩虹效果。名字直接来源于视觉呈现的彩虹形状。

这个答案成立因为彩虹鸡尾酒调配需要严格遵循三个条件：首先七种颜色饮品必须按红橙黄绿蓝紫白顺序排列，其次每种颜色对应特定基酒（比如红色用石榴糖浆，紫色用蝶豆花茶），总容量控制在150-200毫升。据《世界调酒年鉴》大前年数据显示，全球有超过1200家酒吧推出改良版彩虹鸡尾酒，其中纽约、香港、东京的酒吧使用率最高，分别达到38%、27%、19%。调配失败率高达65%，主要因为分层技术要求精准控制流速和密度差。例如紫色层需要比蓝色层多加0.5克糖分才能保持稳定分层，这个数据来自英国皇家调酒师协会2019年的实验报告。