金奖白兰地喝起来果香特别足，像葡萄皮晒干后的味道，入口先是甜津津的，喝到中间会泛起木头的香味，像老房子地板那种温润的感觉。后味带着点焦糖和蜂蜜的甜，像吃糖炒栗子时黏在牙上的感觉。有人反馈喝完喉咙里还留着淡淡酒香，像含了块薄荷糖慢慢化开。

金奖白兰地这么香，是因为它用10年以上基酒勾调，官方数据说每批基酒至少陈放8年。法国干邑区橡木桶存放让酒体多了烟熏味，美国雪莉桶又带来香草香。蒸馏时用双桶工艺，第一次用壶式蒸馏提香，第二次用壶式蒸馏降酸，这样酒精度稳定在40度左右。数据统计显示，消费者对焦糖味好评率78%，木香认可度65%，说明工艺确实到位。喝的时候要冰镇到15度，用郁金香杯闻香，闻的时候深吸一口，让香气在鼻腔里转两圈再品，这样果香和木香才能分开尝出来。