微山湖酒是纯粮食酒，用的都是高粱、小麦、玉米这些粮食，酿造时间也长，喝起来不烧喉咙，后味带点甜香。价格比普通白酒贵点，但喝着放心，适合聚会或待客用。

为啥这么讲呢？因为微山湖酒厂2018年就拿到了粮食酒认证，检测报告里写明粮食原料占比95%以上，剩下的5%是水、酒曲这些。他们用传统窖池发酵，每批酒至少窖藏三年，像去年产的2019年酒，现在才出厂。产量稳定，年产能800吨，但大部分酒都走高端路线，所以价格在200-500元之间。听说他们家祖传的酿酒师傅有七个人，都超过三十年经验，手艺传了四代人。不过要注意，现在市场上有些杂牌酒也标着微山湖名字，要认准正规厂家的防伪标识。