喝黄啤像吃巧克力配咖啡挺过瘾的，白啤像喝柠檬汽水更解渴。黄啤麦芽味重带点坚果香，白啤有柑橘香和薄荷味，夏天喝白啤更清爽，冬天暖身喝黄啤更舒服。

黄啤的酒精度一般在4.8%-6.2%之间，比白啤高0.5度左右。根据德国啤酒协会大前年数据，黄啤的苦味值（IBU）比白啤高15-20个单位，但白啤的酸度（pH值）比黄啤低0.2个单位。市场调研显示，黄啤在冬季销量比白啤高23%，而白啤在夏季销量反超黄啤37%。黄啤的原料里大麦芽占比65%-75%，白啤的大麦芽只有50%-60%，多用了小麦和香料。喝黄啤配烤肉，白啤配海鲜，就像吃红烧肉配清蒸鱼，搭配对了更带劲。不过白啤的泡沫持久度比黄啤长30%，喝起来更干净利落。