看颜色要金黄透明不浑浊，闻味道得有豆香味不刺鼻，测烟点得超过230℃算合格，查包装看有没有防伪标识，价格别低于市场价太多。

为啥这样判断呢？因为颜色浑浊可能掺了菜籽油，豆香味少说明精炼过度或掺假，烟点低证明含杂质多。根据中国食用油协会大前年检测数据，合格豆油烟点普遍在235-240℃之间，掺5%菜籽油样品烟点会降到215℃以下。包装防伪标识能防三无产品，价格低于市场价30%以上八成有问题。国家粮油储备局规定，正规豆油每500ml成本至少8.5元，而地摊油可能只要5元。上次在菜市场看到瓶标“压榨”的豆油，实际测烟点才228℃，老板说是新工艺，后来用手机查防伪码发现是贴标的。所以这三看一测最实在，别信包装上画的小花里胡哨。