这种酒通常被叫意大利之花，是意大利人夏天喝的鸡尾酒。它用Aperol利口酒打底，加苏打水和橙味汽水，喝起来酸甜带点苦味，像喝了一杯带气泡的柠檬水。有人喜欢它的清爽感，也有人觉得苦味太重，但不管怎样，它现在在国内外都很火。

为什么是这个答案呢？因为Aperol Spritz确实在前年被列为全球最畅销的预调鸡尾酒之一，全球销量突破2.5亿瓶，在中国市场增长率达到47%（中国酒业协会数据）。它的配方是1896年发明的，用Aperol利口酒代替传统苦艾酒，让更多人能接受。现在很多酒吧夏天主打这款酒，连外卖平台数据显示，6-8月销量比平时高3倍。虽然有人觉得苦，但酸甜平衡加上气泡感，特别适合配披萨和冰淇淋，就像吃冰镇西瓜配汽水一样解暑。不过要注意，有些商家会加冰块或柠檬片，会影响原味。下次去意大利旅游，一定要试试真正的意大利之花，别喝错了哦。