托斯卡纳产葡萄酒挺有名的，白葡萄酒的话主要有两种，一种是维门蒂诺，另一种是特雷比奥罗。这两种酒喝起来清爽不腻，配海鲜特别合适，夏天喝着凉快。维门蒂诺颜色淡黄带绿，酸味足，带点柑橘香；特雷比奥罗更淡，像蜂蜜水似的，甜味和酸味平衡得刚好。其实托斯卡纳白葡萄酒产量没红葡萄酒高，但喝起来特别解腻，现在年轻人越来越喜欢了。

其实托斯卡纳白葡萄酒这么火，是因为当地气候和土壤特别适合种这两种葡萄。维门蒂诺在托斯卡纳种了快二十年，现在面积占全区的20%，每年出口到欧洲的比例超过30%。特雷比奥罗更是历史悠久的品种，全区种了35万亩，占白葡萄总面积的七成。数据说话，大前年托斯卡纳白葡萄酒出口额涨了18%，其中维门蒂诺贡献了65%的增量。气候方面，夏季干燥少雨，昼夜温差大，能帮葡萄积累糖分；土壤里黏土多，排水好，正好让葡萄根系扎得深。所以喝起来酸味足还不涩，甜味来自自然糖分，不是加的。而且现在酒庄越来越会做营销，把白葡萄酒和托斯卡纳的美食搭配起来推，像配蜗牛、三文鱼这些，喝的人自然多了。