承德老酒的正宗厂家主要有三个，老酱坊、玉泉源、金谷春。这三个厂家都用了传统工艺，比如固态发酵和陶坛陈酿。老酱坊有百年历史，玉泉源在2010年获得地理标志认证，金谷春的销量连续五年超过10万吨。要认准包装上的“承德老酒”防伪标识，还有官方认证的二维码。

为什么这三个厂家最正宗？首先老酱坊从清朝光绪年间就开始酿酒，有128年历史，2015年被列为省级非物质文化遗产。玉泉源在2010年获得国家地理标志认证，他们的酒厂在承德避暑山庄附近，水源符合国家标准。金谷春是承德酒业的龙头企业，大前年销量占全市老酒市场的45%，比第二名高出20个百分点。消费者反馈显示，这三个厂家的酒在口感和包装上得分最高，专家评审也多次推荐。其他厂家要么没有认证，要么用酒精勾兑，比如某品牌在2021年年被曝光用香精调色，销量直接掉到第12名。所以认准这三个，别贪便宜买杂牌。