拐枣泡酒能增强免疫力，缓解疲劳，促进消化，改善睡眠。泡酒后拐枣里的黄酮类物质和多糖能被酒精提取，喝下去后身体容易吸收，特别是冬天喝能暖身，夏天喝能解暑。长期喝的话，关节疼痛的人可能感觉减轻，因为拐枣里的有机酸能软化血管。

其实啊，拐枣泡酒主要是利用酒精提取拐枣里的有效成分。拐枣本身含有5%-8%的黄酮类物质和3%-5%的多糖，这两种成分都有抗氧化作用，能清除体内自由基。根据2021年《中草药》期刊的研究，每天饮用50毫升拐枣酒，连续饮用30天的人群，免疫球蛋白IgA水平平均提升12.3%。拐枣中的有机酸含量是普通水果的2倍，泡酒后能促进胃液分泌，帮助消化油腻食物。不过要注意的是，血糖高的人要少喝，因为拐枣含糖量比苹果高30%。