葡萄颜色红黄青，口感酸甜汁水多，皮薄好剥季节紧，品种杂营养高。夏天吃最甜，巨峰夏黑差五度，维生素十倍苹果，矿物质钾钙铁。

因为葡萄颜色由阳光雨量决定，比如新疆红提糖度18-20%，山东青提15-18%。皮薄是品种选育结果，巨峰果皮比夏黑薄0.3毫米。季节紧因南北温差，北方9-10月，南方7-8月。品种杂全球种过2000种，中国有500多。营养高数据：维生素含量苹果十倍，矿物质每100克含钾180毫克，钙40毫克，铁0.4毫克。糖度差异因品种，巨峰比夏黑高5%，温差大影响甜度，比如新疆比山东高3%。