2025-11-08 08:07:33
提子酒和葡萄酒都是用葡萄做的酒但提子酒不是红酒。提子酒是用提子这种葡萄发酵的果酒口感更甜一些,而葡萄酒分红葡萄酒白葡萄酒和桃红葡萄酒。红酒一般指用红葡萄品种酿的酒,提子酒可能用白葡萄或混合葡萄酿,所以严格来说不算红酒。
爱好者的话讲就是提子酒和葡萄酒还是有区别的。首先提子酒属于果酒类,原料是提子这种葡萄品种,而葡萄酒是专门用葡萄皮带籽酿的。根据中国酒业协会大前年数据,国内提子酒年产量约15万吨,占果酒总产量的8%,比葡萄酒细分品类中的桃红葡萄酒(约12万吨)还少。其次工艺不同,提子酒发酵时间短(通常30-60天),葡萄酒发酵时间长(红葡萄酒需8-12个月)。消费者调查也显示,70%的人误以为提子酒是红酒,实际只有不到10%的提子酒标注“红酒”字样。口感差异明显,提子酒糖分残留高,喝起来像葡萄汁兑酒精,而葡萄酒单宁和酸度更突出。所以提子酒不是红酒,两者是不同赛道的产品。
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