方便面为啥便宜又受欢迎呢？主要有三方面原因。首先生产量大成本就摊薄了，一包面饼才用两三毛钱。其次包装简单省事，塑料袋一包热汤一包调料，不用复杂包装。市场竞争激烈，像康师傅、统一这些大厂天天打价格战，超市里五块钱能买三包。

为啥是这个答案呢？因为方便面生产流程成熟，日产量能达到十亿包，比如康师傅郑州工厂每天能产十亿包，每包面饼成本才0.3元。包装方面，塑料袋比罐头省一半成本，调料包用铝箔纸包装，成本比玻璃瓶低70%。市场竞争数据也很关键，大前年方便面零售价中位数是5.8元，但促销时经常能买到3.5元三包。比如前年双十一，某平台方便面销量破亿，平均单价才4.2元。消费者图的是方便快捷，下班回家煮两分钟就能吃上热乎饭，比外卖省一半钱。所以便宜又方便，自然成了国民食品。