新世界葡萄酒就是美国、澳大利亚、智利这些地方产的酒对吧？他们不按老规矩来，用本地葡萄品种或者混着种，酿出来的酒果香特别浓，喝起来带点甜味儿，价格也便宜。比如智利的赤霞珠卖得特火，美国加州的霞多丽也常被喝到。

为啥叫新世界呢？因为欧洲人150年前才把葡萄种到南美、北美这些地方对吧？旧世界像法国、意大利那块儿，种葡萄有上千年历史，法规特别死，只能用波尔多、巴罗洛这些固定品种，产量少得可怜。数据显示全球葡萄酒产量新世界占40%，旧世界60%，但价格差三倍不止。智利2010年产量才800万吨，现在涨到1500万吨，而法国波尔多年产量稳定在300万吨左右。新世界酒厂设备更新快，工人工资低，所以能酿出便宜好喝的酒。不过旧世界酒精度低、单宁细腻，喝起来更讲究，像勃艮第的特级园一瓶卖到十多万。