所谓弹性就是看一个东西变价了，另一个东西跟着怎么变。比如苹果涨价了，买的人是不是变少了？变多还是没变，变多少，这就叫弹性。计算公式就是变价后的量除以变价前的量，再除以变价后的价除以变价前的价。举个例吧，苹果原来五块钱一斤卖十斤，涨到六块钱后卖八斤，那弹性就是（8-10）÷10÷（6-5）÷5，算出来是-0.4，说明涨一块钱，销量少四块钱对应的量。

为啥这么算呢？因为要比较价格和数量变化的快慢程度。比如涨五块钱和少卖两斤，可能弹性小；而涨五块钱少卖五十斤，弹性就大。就像你买奶茶，五块钱涨到六块，你肯定少买，但要是涨到十块，可能直接不买了。用具体数据算过，去年猪肉价格涨了30%，销量降了15%，弹性就是-0.5，说明涨一成，销量少半成。这样公式就能看出变价对结果的影响到底有多大。不过要注意，价格变太多可能数据不准，得用小幅度变化来算更准。