日本威士忌两大品牌山崎和三得利区别挺大。山崎用泥窖发酵工艺，酒体比较浓烈带烟熏味。三得利用木桶陈酿技术，口感更顺滑甜一点。山崎像老匠人做酒，三得利像科技宅创新。

因为山崎1893年成立，工艺传承百年，泥窖发酵保留传统风味。三得利1897年成立，木桶陈酿技术更先进，口感更符合国际口味。数据说山崎全球销量占20%，三得利占25%。山崎多次拿奖，比如2020年威士忌之魂金奖。三得利也拿过奖，但更注重市场推广，比如和星巴克联名卖过威士忌咖啡。虽然山崎酒精度普遍43度，三得利有40度和43度两个版本，但价格差不多，都是高端货。