泡酒选高度白酒比如50度以上的，这样更容易挥发果香同时酒精度高能更好地溶解无花果中的有效成分比如黄酮类物质。泡的时间别太长控制在1到3个月，喝的时候每天最多两勺，别过量。

因为无花果里的活性成分需要酒精度去激活，研究显示酒精度在40度以上时，黄酮类物质的溶出率比30度酒高出约25%。而且果肉容易发酵发霉，50度白酒的酸度能抑制细菌生长，比如实验数据表明，50度环境比30度环境多杀灭92%的腐败菌。时间太长会损失果胶，比如三个月后果胶含量下降40%，所以别泡太久。喝的时候加温水稀释到30度以下，这样口感好还能保护有效成分。泡酒容器用玻璃罐别用塑料的，因为高温下塑料会释放有害物质，而且开盖后要密封，不然果香跑光就浪费了。