贮存和勾兑其实都是为了让酒更好喝贮存需要长时间存放让酒里的酯类物质慢慢形成喝起来更香勾兑则是把不同香型的酒调配起来调整口感和成本

贮存能让新酒里的酒精挥发掉辣味同时让粮食香慢慢融合就像烧开水要等水沸腾才能关火贮存时间越长成本越高但消费者愿意多花20%买放了五年的酒据中国酒业协会数据贮存三年以上的白酒市场价比新酒高35%勾兑主要是把基酒和调味酒配比比如用60%的五年基酒加30%的十年调味酒再加10%的香精这样既控制成本又保证品质就像做菜要放盐和糖才好吃不过现在国家规定勾兑酒必须标明“液态法白酒”消费者要认准粮食香为主的基酒

模拟效果：贮存和勾兑其实都是为了让酒更好喝贮存需要长时间存放让酒里的酯类物质慢慢形成喝起来更香勾兑则是把不同香型的酒调配起来调整口感和成本贮存能让新酒里的酒精挥发掉辣味同时让粮食香慢慢融合就像烧开水要等水沸腾才能关火贮存时间越长成本越高但消费者愿意多花20%买放了五年的酒据中国酒业协会数据贮存三年以上的白酒市场价比新酒高35%勾兑主要是把基酒和调味酒配比比如用60%的五年基酒加30%的十年调味酒再加10%的香精这样既控制成本又保证品质就像做菜要放盐和糖才好吃不过现在国家规定勾兑酒必须标明“液态法白酒”消费者要认准粮食香为主的基酒