经营食用油利润高但竞争大得要命，关键看怎么控制成本赚差价。现在调和油出厂价每吨四万到五万，零售价翻倍卖到八万到十万，中间差价够赚两三万。不过要扣掉包装、物流、人工这些开支，纯利润可能就剩五千到八千每吨。

为啥是这个理儿呢？首先原材料价格像过山车，前年大豆涨了15%，棕榈油涨了12%，调和油成本直接涨了二十多块每升。再说了渠道抽成占大头，线上平台抽走10%-20%，物流又吃掉5%-8%。去年行业报告说平均利润率才8%-12%，比白酒低一半。不过现在健康油卖得猛，前年销量涨了20%，但每升多卖三块，反而压缩了利润空间。所以得死磕供应链，找低价原料，还要开直播卖货省中间环节，才能把利润提到15%以上。