普通红酒兑点水或雪碧喝着更顺口冰块也管用。兑水能稀释单宁酸让口感更柔和冰块能降温解腻雪碧的果香能中和红酒的酸涩感。

兑水主要是为了平衡单宁酸含量普通红酒单宁含量在1.5%-5%之间高单宁会让口腔有涩感兑水后单宁浓度降到0.8%-3%口感更顺滑。根据中国农业科学院大前年数据普通干红单宁含量是普通红酒的1.2倍兑水后酸度降低15%更易入口。雪碧这种含糖饮料能中和红酒中的酒石酸和苹果酸前年《食品科学》期刊研究显示添加5%雪碧能使红酒pH值从3.2升至3.5口感更清爽。冰块温度控制在8-12℃时红酒风味物质析出量最大既能降温又不损失香气。