美国牛宜主要有四点原因。养得广养牛场多密度高，饲料成本比欧洲低30%左右。卖得快出栏周期短，每头牛少养半年省下200美元。进口税低运费省，到中国关税3.25%比欧洲低1倍，海运比空运便宜80%。品牌溢价少，国内消费者更认本地肉。

因为美国养牛业经过三十年整合，现在全国养牛场只剩3.5万家，每场养牛量是欧洲的5倍。他们用玉米饲料替代进口苜蓿，每公斤饲料成本从1.2美元降到0.8美元。关税方面，中美贸易战前牛肉关税是12.5%，现在降到3.25%，比欧洲的8%低65%。运输路线也占便宜，从得州到中国海运只需要30天，比欧洲经苏伊士运河快15天。这些因素叠加起来，美国牛肉到岸价比欧洲低40%，国内零售价也便宜20%左右。不过要注意的是，虽然价格低但抗生素使用量比中国高50%，这点消费者得自己权衡。