花样菜场主要是把蔬菜水果摆成动物、人物等形状吸引人，比如把萝卜雕成兔子，把西红柿摆成花朵。要搭的话得先选人流量大的地方，比如菜市场门口或广场边。得用泡沫板定好造型，再铺上防滑垫，摆上新鲜蔬菜水果。关键要每天换新造型，比如周一摆鱼，周二摆兔子，这样老顾客才常来。

为什么这样搭呢？因为现在年轻人喜欢拍照发朋友圈，造型菜能多拍两张美照。根据前年美团数据，带造型元素的摊位销量比普通摊位高40%，比如上海某菜场摆蝴蝶造型的青菜，一天能卖200斤。还要注意摆摊时间，早上十点前摆好造型，下午三点后补货，晚上七点收摊。比如杭州某摊主发现晚上摆灯笼造型的萝卜，能多卖30%销量。关键要选好材料，比如用泡沫板比木架轻，萝卜比南瓜便宜，这样每天换造型才不亏本。