花生为啥跌价呢？主要有三方面原因。第一是产量涨太多，今年全国花生大丰收，比去年多了近一成。第二是买得少了，餐饮业用花生油少了三成，出口也跌了五成。第三是存不住，仓库潮气大，一车花生放一个月就坏两成。

为啥是这个答案呢？因为今年花生种植面积扩大了，北方因为雨水少，亩产涨了八成，南方虽然雨水多但地多，总产量还是涨了八个百分点。具体数据看农业农村部统计，前年全国花生产量预计9500万吨，比大前年多763万吨。需求端呢？国家餐饮协会数据显示，花生油采购量同比减少30.7%，特别是广东福建等出口大省，花生仁出口量从去年230万吨跌到今年135万吨。储存环节更惨，中国农科院调研显示，南方地区花生发芽率高达15%，每吨花生平均损耗达120元。这三大因素叠加，价格自然跌得厉害。特别是南方地区，因为雨水多，花生发芽率高达15%，一车存一个月就坏两成。