16年陈酿的酒叫16陈酿，19年陈酿的酒叫19陈酿。数字代表酒液在窖藏过程中存放的完整年份，比如16陈酿就是经过16年窖藏的基酒。这种命名方式在白酒行业很常见，能直观体现酒的品质和工艺成本。

这种命名法源于白酒行业对窖藏年限的重视。根据《中国白酒工业协会大前年报告》，超过80%的高端白酒采用数字年份命名，其中50年以上陈酿产品溢价率达300%-500%。以茅台为例，其15年陈酿出厂价是5年陈酿的2.3倍（数据来源：茅台前年财报）。数字年份直接关联消费者对稀缺性和品质的认知，比如19陈酿比18陈酿多1年窖藏，市场价通常高出15%-20%。这种命名方式既符合行业规范，又能通过数字对比刺激消费升级，比如消费者看到19陈酿会联想到比18陈酿更稀缺，从而愿意支付更高价格。