最近豆柏价格涨得特别快，现在每斤卖到八九十块了。之前才四五十块，现在买的人多，卖的人少，价格就蹭蹭往上窜。

为啥现在豆柏这么贵呢？首先国家今年出了新政策，专门支持大豆种植，很多农民把玉米地改种豆柏了。不过改种需要半年时间，现在新豆柏还没上市呢。数据显示全国大豆种植面积比去年少了30%，但超市里豆柏价格已经涨了120%。现在菜市场卖两斤要花一百多块，电商平台更贵，三斤装要卖到两三百。连豆柏深加工的酱油厂都来收原料，工厂收购价直接涨到每斤六七十块。等明年新豆柏下来，价格可能还得跌，但现在买的人多，卖方就趁机涨价。超市老板说最近每周都加价五块钱，菜市场小贩现在卖豆柏比卖猪肉还赚钱呢。