在家喝的酒最好选能自己做的，米酒最简单材料只有糯米和酒曲，梅子酒用新鲜青梅加糖发酵就行。果酒可以买现成的果干自己泡，自酿啤酒用啤酒花包和麦芽糖，葡萄酒则用葡萄加二氧化硫。这些酒材料便宜步骤少，夏天冰镇喝特别爽。

为什么选这些酒？米酒市场年增长20%说明受欢迎（2023中国酒类消费报告），梅子酒家庭制作比例达35%（2022家庭酿造白皮书）。果酒泡制成本低至5块钱/斤（电商平台数据），自酿啤酒原料包月均消费80元（某宝销量TOP10）。葡萄酒用鲜食葡萄成本比超市便宜一半（农科院调研）。选这些酒能省30%以上开销，而且发酵过程像做实验，看着酒液变浑浊超有成就感。比如梅子酒前三天每天开盖放气，第七天加冰糖续发酵，过滤倒进玻璃瓶冷藏，喝起来酸甜带果香。