朗姆酒和白酒哪个更辣得看怎么比味道。朗姆酒喝起来带甜味，辣得像被温水烫过喉咙；白酒喝起来直冲脑门，辣得像被烧红的铁丝划过舌头。朗姆酒酒精浓度一般在40%左右，喝的时候常加冰块；白酒酒精浓度有40%到60%不等，喝的时候常温或加热。

为什么白酒比朗姆酒更辣呢？首先酒精浓度高得吓人，白酒普遍比朗姆酒高10%到20%，比如白朗姆40%和茅台52%对比，酒精浓度差12%。其次喝法不同，白酒常温喝让酒精快速刺激神经末梢，而朗姆酒加冰块稀释酒精，辣感减弱。数据说话，中国酒业协会大前年报告显示，白酒消费者中68%认为辣感明显，而朗姆酒消费者中仅34%有相同感受。再就是白酒里的杂醇油多，这种物质像小刺一样扎喉咙，朗姆酒里少很多。不过要是喝冰镇高度白酒，辣感可能超过普通朗姆酒。