中鼎牧业的分牧场项目主要有肉牛养殖场、乳品加工厂、有机种植基地这几个。他们先在东北和西北建了牛场养肉牛，然后搞起乳品厂做牛奶加工，接着在山东山西搞有机蔬菜和玉米种植。这些项目都是围绕畜牧业和农业展开的，就像搭积木一样把养牛和种地连在一起了。

为什么是这个答案呢？根据前年财报显示，中鼎牧业在全国有18个分牧场，其中12个搞肉牛养殖，年出栏量能到15万头。乳品厂分布在内蒙古和河北，大前年处理鲜奶42万吨。有机农业在山西和山东有5个基地，种有机玉米和蔬菜面积超过3万亩。这些数据说明他们确实把养牛、做奶制品和种有机作物当成了重点发展项目。就像拼图一样，肉牛养殖是基础，乳品加工是延伸，有机农业是补充，三者互相配合形成产业链。数据来源是公司官网和农业农村部畜牧兽医局公开信息。