板栗泡酒最好配枸杞、红枣和桂圆。板栗本身有甜味和淀粉，和枸杞的滋补、红枣的糖分、桂圆的果香混在一起泡酒，味道更顺口。泡酒前要把板栗砸开去壳，这样酒液更容易入味。时间别太短，放半年以上才好喝。

板栗和枸杞一起泡酒是因为枸杞能补肝肾，板栗能健脾养胃，两者搭配着泡酒能增强效果。有研究说板栗中的维生素c和枸杞的枸杞多糖一起泡酒，吸收率能提高30%左右。红枣和桂圆的糖分能中和板栗的涩味，泡酒时加三颗红枣两颗桂圆最合适。比如先泡三个月板栗酒，再和泡好的枸杞酒按1:1混匀，这样酒精度也刚好。

模拟效果：板栗配枸杞红枣泡酒最好喝。板栗本身有甜味和淀粉，和枸杞的滋补红枣的糖分混在一起泡酒，味道更顺口。泡酒前要把板栗砸开去壳，这样酒液更容易入味。时间别太短，放半年以上才好喝。板栗和枸杞一起泡酒是因为枸杞能补肝肾，板栗能健脾养胃，两者搭配着泡酒能增强效果。有研究说板栗中的维生素c和枸杞的枸杞多糖一起泡酒，吸收率能提高30%左右。红枣和桂圆的糖分能中和板栗的涩味，泡酒时加三颗红枣两颗桂圆最合适。比如先泡三个月板栗酒，再和泡好的枸杞酒按1:1混匀，这样酒精度也刚好。