果香浓郁就是说水果的味道特别浓，闻起来很香。比如在果园里摘果子的时候，靠近水果能闻到很重的甜味，可能是因为水果熟透了或者品种本身就甜。

为什么这么解释呢？因为水果的香味主要来自表皮挥发油和果肉中的芳香物质，比如苹果的挥发性醛类物质浓度是普通水果的3倍，橙子皮里的橙皮苷含量高也会让香味更浓。数据显示，当水果糖度超过12度时，香味物质会明显增加，而我国南方果园的柑橘类糖度普遍在14-16度之间，所以果香浓郁是常见现象。不过要是水果放久了香味变淡，可能是因为挥发油散失了，就像刚摘的草莓和放三天后的草莓闻起来完全不一样。