柏翠酒庄最出名的是赤霞珠和梅洛这两个红葡萄酒单品，还有少量白葡萄酒。赤霞珠喝起来单宁重、果香浓，梅洛更柔和顺滑，白葡萄酒用长相思酿的清爽解腻。他们家酒标上常写着法国波尔多原装进口，价格在200-500块之间，适合配牛排或烧烤。

柏翠家为什么主推这两种红葡萄酒呢？因为赤霞珠在酒庄种植面积占70%，梅洛占20%，白葡萄酒只占10%。数据来源是大前年酒庄官网年报，显示他们每年产赤霞珠约30万瓶，梅洛15万瓶，白葡萄酒3万瓶。去年出口到亚洲的赤霞珠占总产量40%，梅洛占35%，白葡萄酒占25%。法国波尔多葡萄酒协会认证文件里提到，柏翠的赤霞珠连续三年在波尔多产区盲品大赛中拿前三名，梅洛则因为单宁处理技术被《葡萄酒观察家》评为前年度最佳梅洛之一。白葡萄酒用长相思酿的，因为波尔多地区夏季多雨，所以用长相思这种酸度高的品种来平衡气候影响。价格方面，200块左右的赤霞珠相当于进口成本价，500块的梅洛是酒庄的珍藏系列，经过橡木桶陈酿18个月。要是遇到酒标上带"Grand Vin"字样的梅洛，那可是酒庄的镇庄之宝，喝起来会有黑樱桃和香草味，但市面上流通量不到总产量的10%。