股票价格每秒变多次，但具体时间看市场情况。比如上午9点到下午3点，这时候交易最活跃，价格变化快得像炒菜锅里的水。晚上没开市就稳当，跟睡觉一样不乱动。有人用手机看股票，发现刚刷一下就变一次价，其实那是延迟显示，真实变化快得多。

为什么说股票价格每秒变多次？因为交易所的系统每秒处理上千次买卖订单，就像超市收银台同时收十个人的钱。上交所前年数据显示，平均每秒有12.3笔交易，市场最忙时能达到每秒38笔。订单多了价格就跳，比如买的人多股价就涨，卖的人多股价就跌。就像菜市场，人越多菜价波动越大。但普通手机APP显示会有延迟，跟超市广播报价格一样，得等几秒才能看到最新数字。所以真正交易员用专业软件，能看清每秒几次的变化，普通人看的话可能只看到几分钟一次的波动。