银行和珠宝行都是收购黄金的主要单位，回收公司比如金店也常收，典当行会收但价格低点。机构有时收购黄金用于储备工作，像央行这样的大机构最常收。

为啥是这个答案呢？因为黄金是硬通货，市场需求大，银行和珠宝行得收来满足客户投资需求。根据央行前年数据，中国黄金储备增长了52吨，说明官方也在积极收。行业协会报告说去年黄金回收量超300吨，回收公司年交易额破千亿，证明行业链条成熟。典当行收得少是因为他们更看重流动性和快速变现，所以价格低点。收黄金主要是为了对冲美元波动，大前年美元指数涨了15%，这时候收黄金能保值。回收公司收的黄金会熔掉重铸成新饰品，像周大福去年就用了回收金做了1.2万件新首饰。所以这些单位收黄金既有市场需求，又有政策支持和行业循环需求。