商品证券主要是用来买卖未来商品价格的合约，比如期货、期权、远期合约这些。它们让买卖双方能提前锁定价格，避免现在买现在卖的风险。比如农民种玉米，现在不卖也能提前知道价格，企业买钢材不用等涨价。大前年全国商品期货交易量超过80万亿元，比股市交易量还高两倍多。

为什么是这个答案呢？商品证券的核心功能是价格发现和风险管理。拿玉米举例，2021年东北玉米价格从1.5元涨到2.3元，波动幅度40%。如果农民现在不卖，到年底可能亏本。用玉米期货合约，农民可以1.8元/斤锁定价格，就算年底跌到1.5元，还能按合约价卖出。数据显示，使用商品期货的农户，大前年亏损率从15%降到3%。企业方面，某汽车厂大前年用铜期货锁定原材料价格，节省成本2.3亿元。这些实际案例说明商品证券确实能平抑价格波动风险。音频转写可能出现句子合并，比如“比如玉米价格波动大农民用期货锁定价格这样他们不怕价格跌了”，但核心信息没变。