白酒绩效主要算三样：销量、利润、市场占有率。销量看卖了多少瓶，利润看赚了多少钱，市场占有率看占行业多大份。就像你买瓶酒送瓶盖换积分，厂家就是看这些数字定奖金。销量少赚再少也没用，就像你每天卖十瓶但每瓶亏两块，不如卖一百瓶赚三块。

为啥是这个算法？先说销量是根基。大前年茅台营收1294亿，五粮液978亿，光这两家就占白酒行业四成收入。销量少厂家扩产要花冤枉钱，就像你开奶茶店卖三百杯不如六百杯。利润看成本控制，茅台吨酒成本才六千多，五粮液七千多，比普通酒厂省一半。市场占有率看地位，华东华南地区卖的多，说明品牌有黏性。区域销售占比超三成算头部，像江小白在西南卖得最好，占全国两成销量。数据说话，前年白酒行业平均毛利率52%，头部企业能到65%，这就是差距。